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Groupe Polanyi - La multifonctionnalité de l'agriculture: Une dialectique entre marché et identité.
Référence B-474-636
ISBN-10 2759201155
ISBN-13 9782759201150
Format Broché
Pages 350

Livre d'occasion

La multifonctionnalité de l'agriculture: Une dialectique entre marché et identité.

de Groupe Polanyi

Édition 1 2008
Chez Editions QUAE GIE
B Bon
Ancien livre de bibliothèque. Edition 2008.
RÉSUMÉ

Cet ouvrage analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique, les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement...). Ils en situent l'enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu'ils observent entre activités marchandes et non marchandes. Les études de cas montrent qu'il faut abandonner la vision d'un mouvement unilatéral vers une société de marché - voie dans laquelle les pays dits développés seraient les plus avancés - et que l'on est en présence d'un double mouvement, complémentaire et contradictoire, vers le marché et l'identité.

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