LES COURGES. Les cultiver, les conserver, les cuisiner

Jean-Baptiste Prades, Victor Renaud et Nicole Prades

Editions Rustica
1997
14,68 €
État : Passable Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d’usure sur la couverture. Une ou plusieurs pages légèrement déchirées. Edition 1997.

À propos

Zapallo camote, sucrine du Berry, pomme d'or, delicata, massue d'homme des cavernes... Qui se cache derrière des noms aussi étranges ? Quelque personnalité marquante ? En effet, de la personnalité elles en ont, toutes ces courges, citrouilles et autres potirons ! Ce guide vous invite à faire connaissance avec la grande famille des courges, à travers 147 portraits accompagnés de photos en couleurs. Culture, récolte, conservation, propriétés alimentaires et utilisations culinaires : vous apprendrez tout sur ces légumes qui retrouvent aujourd'hui une place bien méritée, dans nos jardins, sur les étals de nos maraîchers, dans les recettes des grands restaurateurs et dans nos cuisines.
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  • Éditeur
    Editions Rustica
  • ISBN-10
    2840382407
  • ISBN-13
    9782840382409
  • Format
    Broché
  • Année
    1997
  • Pages
    319
  • État
    Passable
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d’usure sur la couverture. Une ou plusieurs pages légèrement déchirées. Edition 1997.
  • Artiste
    Jean-Baptiste Prades, Victor Renaud et Nicole Prades
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    30/03/1998
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :11.8 cm hauteur : 18.8 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    20,58 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    D-738-467

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Couverture du produit · LES COURGES. Les cultiver, les conserver, les cuisiner
LES COURGES. Les cultiver, les conserver, les cuisiner 14,68 € 20,58 €
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