Limitez sel et sucre pour bien vous porter

Aleth Thomas et Patrick Le Plat

Delville
2006
2,99 €
État : Bon Légères traces d’usure sur la couverture.

À propos

Le sel et le sucre sont partie intégrante de notre alimentation. Nous savons tous que leur consommation en excès est préjudiciable à la santé, mais dans quelles proportions exactement ? Quels sont les vrais risques encourus ? Autant de questions sur lesquelles règne un certain flou. L'auteur, diététicienne nutritionniste, y répond en présentant ces deux produits (origines, historique, symbolique, etc.) et leur fonction dans le corps humain avec les troubles que leur excès peut susciter (problèmes cardio-vasculaires, obésité, diabète, caries, troubles digestifs...) Que faire alors ? D'abord bien connaître les aliments pour mieux les choisir en fonction de leur composition en sels (rôle du sel sur l'hypertension ou l'obésité) et sucres (influence des glucides sur l'obésité ou les diabètes de type I et II). On privilégiera les aliments riches en fibres et amidon, à index glycémique faible et haute densité nutritionnelle. Un chapitre fait le point sur les faux sels et édulcorants de synthèse. Il faudra ensuite adopter un nouveau comportement alimentaire suggéré par l'auteur, par exemple intégrer des aliments bien choisis dans des repas structurés, user et abuser des condiments, épices et aromates, se méfier des plats préparés, savoir lire les étiquettes... La seconde partie de cet ouvrage très pratique propose un grand nombre de recettes adaptées à une consommation équilibrée en sodium et saccharose. Elles sont répertoriées en soupes, salades, plats à base de viandes, de poissons, d'œufs et de légumes, desserts et enfin boissons. Les mélanges d'épices, d'herbes et d'aromates vous permettront de diminuer en douceur l'apport de sel. Nantis de ces conseils, vous pourrez présenter sur votre table, pour votre santé et celle de vos proches, des repas à la fois équilibrés... et savoureux.
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  • Éditeur
    Delville
  • ISBN-10
    2859222154
  • ISBN-13
    9782859222154
  • Format
    Broché
  • Année
    2006
  • Pages
    218
  • État
    Bon
  • Description
    Légères traces d’usure sur la couverture.
  • Artiste
    Aleth Thomas et Patrick Le Plat
  • Collection
    Santé
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    01/04/2006
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :14.5 cm hauteur : 22.5 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    18,15 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    B-956-646

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Couverture du produit · Limitez sel et sucre pour bien vous porter
Limitez sel et sucre pour bien vous porter 2,99 € 18,15 €
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