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Bénédicte Le Guérinel et Patrick Elouarghi - L'épicerie du monde : Et les recettes du globe-traiteur
Référence B-204-700
ISBN-10 2723425509
ISBN-13 9782723425506
Format Relié
Pages 137

Livre d'occasion

L'épicerie du monde : Et les recettes du globe-traiteur

de Bénédicte Le Guérinel et Patrick Elouarghi

Édition 1998
Chez Glénat
B Bon
Ancien livre de bibliothèque. Traces d’usure sur la couverture. Tampon ou marque sur la face intérieure de la couverture.
RÉSUMÉ

Comme dans une de ces épiceries cosmopolite où la profusion, la variété et l'exotisme des mets sont une invitation au voyage, faites un tour du monde original en découvrant 101 produits qui, à eux seuls, résument la culture culinaire de leur pays d'origine. Véritable caverne d'Ali Baba, ce livre vous entraînera à la découverte des gastronomies de la planète, à travers l'histoire de ces produits de base et manufacturés, dans les secrets de leurs inventeurs, de leur fabrication, de leurs utilisations. Des recettes et un guide pratique vous permettront de savoir où les acheter et comment les accommoder, afin de poursuivre l'initiation par l'exploration gustative de ces cultures du monde.

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