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MIREILLE GAYET/AUDE MAIREY/OLIVIER GAUDANT - POISSONS, JE VOUS AIME… 65 POISSONS EN 65 RECETTES
Référence B-511-750
ISBN-13 9782911328107
Format Broché

Livre d'occasion

POISSONS, JE VOUS AIME… 65 POISSONS EN 65 RECETTES

de MIREILLE GAYET/AUDE MAIREY/OLIVIER GAUDANT

Édition 2004
Chez EDITIONS LE SUREAU
B Bon
Légères traces d’usure sur la couverture. Salissures sur la tranche.
RÉSUMÉ

" Colin ", " anon ", "julienne ", " motelle ", ... qui sont ces poissons présentés en filets ? Celui que l'on appelle " lieu " en Bretagne est-il le même que celui de même nom en Provence ? Poissons de mer, poissons d'eau douce, sauvages ou d'élevage, le choix qui s'offre à nous sur l'étal du poissonnier nous laisse parfois perplexe. Que choisir ? Les 65 recettes présentées dans Poissons, je vous aime... jouent sur la variété des poissons puisqu'elles concernent 65 poissons différents... ou presque, que l'on trouve dans toutes les régions, avec 65 accompagnements différents... ou presque. Laissez aller votre imagination, combinez poissons et accompagnement selon votre goût. Avec un peu de savoir-faire, vous découvrirez un réel plaisir de cuisiner et de régaler famille et invités.

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