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Sébastien Durand-Viel - Margaux : Son terroir - Sa dégustation
Référence B-511-753
ISBN-10 2082003965
ISBN-13 9782082003964
Format Broché
Pages 89

Livre d'occasion

Margaux : Son terroir - Sa dégustation

de Sébastien Durand-Viel

Édition 2001
Chez Flammarion
B Bon
Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2001.
RÉSUMÉ

Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un margaux. Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes. Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de margaux. Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification à Margaux, des encadrés sur les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la forme de la bouteille, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.

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